Wagub Kaltim Hadi Mulyadi mengatakan Pelatihan Juru Sembelih Halla 2023 bukan sekedar halal atau haram dalam menyembelih. Namun, lebih kepada merawat kesehatan hewan.
Kaltim.akurasi.id, Samarinda – Wagub Kaltim Hadi Mulyadi resmi menutup pelatihan Juru Sembelih Halal (Juleha) yang diselenggarakan oleh Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (DPKH) Kaltim, Kamis (1/6/2023).
Agenda yang berlangsung selama 4 hari dari 29 Mei hingga 1 Juni 2023 diselenggarakan di Balai Pelatihan (Bapeltan) Dinas Pangan, Tanaman Pangan dan Hortikultura. Guna memberikan peningkatan jaminan dan mutu produk pangan asal ternak yang Aman,) Sehat, Utuh dan Halal (Asuh).
Wagub Kaltim mengatakan, atas nama Pemprov Kaltim, Hadi Mulyadi mengapresiasi DPKH atas dilaksanakannya Pelatihan Juru Sembelih Halal 2023.
“Pelatihan Juleha ini bukan sekedar halal atau haram dalam penyembelihan. Tapi, lebih pada kesehatan hewan,” kata Wagub Hadi Mulyadi usai menutup Pelatihan Juleha 2023.
Baca Juga
Karenanya, selama pelatihan diajarkan tentang kesehatan hewan. Seperti, bagaimana merawat, memelihara, menyembelih hingga menguliti bahkan mengiris daging hewan tersebut.
“Jadi Juleha ini bukan sekedar sembelih halalnya, tapi menyembelih dengan cara yang baik. Sehingga, menghasilkan daging yang berkualitas dan dimakan pun kualitasnya baik. Untuk tubuh, halalan toyyiban, itu intinya,” ucap orang nomor dua Tanah Benua Etam, sebutan lain Kaltim ini.
Jumlah Juru Sembelih Bersertifikat Kompetensi di Kaltim 57 Orang
Untuk diketahui jumlah juru sembelih bersertifikat kompetensi di Kaltim hingga saat ini sebanyak 57 orang tersebar di kabupaten dan kota. Terdiri RPH Ruminansia dan Unggas 21 orang, DPW Juleha Kaltim 13 orang dan 23 orang dari organisasi Dakwah Sembelih Kaltim.
Baca Juga
Pelatihan Juleha dilaksanakan selama 4 hari, diikuti 20 peserta terdiri 13 dari RPH dan 6 masjid kabupaten/kota, 1 komunitas Juleha DPW Kaltim.
Hadir Kepala BBPKH Cinagara Bogor, BPPSDMP Kementerian Pertanian RI, Dr Wasis Sarjono, pimpinan perangkat daerah lingkup Pemerintah Provinsi Kaltim, pimpinan instansi vertikal/kementerian/lembaga.
Kabid Ketahanan Pangan DPTPH Dyah Adyati Yahya, Direktur LPPOM MUI Kaltim drh H Sumarsongko, Sekretaris Dinas PKH Kaltim Fadli, Dinas PKP Samarinda Maskuri, Kepala UPTD RPH Samarinda drh Kartika, Ketua Juleha DWP Kaltim Khairul Anam dan Ketua Dakwah Sembelih Halal Kaltim Muhammad Subni. (adv/diskominfokaltim/bgs/ty)
Penulis: Pewarta
Editor: Devi Nila Sari
