Kaltim.akurasi.id, Samarinda – Seiring berjalannya waktu, masyarakat kini secara perlahan mulai menyadari pentingnya pola hidup sehat. Terlihat dari bermunculannya booth jajanan sehat di berbagai penjuru kota.
Harga yang murah pun menjadi daya tarik tersendiri. Dengan mengeluarkan gocek Rp10 ribu, anda sudah bisa mendapat 4-5 potong jenis buah dan sayur rebus. Mulai dari pisang, ubi, singkong, jagung, kacang, dan telur.
Tapi, tahukan anda manfaat apa saja yang bisa didapatkan jika rutin mengonsumsi jajanan ini?
1, Telur
Berdasarkan British Medical Journal (BMJ), diketahui jika konsumsi satu telur per hari tidak berhubungan dengan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular. Beberapa studi bahkan menemukan, bahwa telur dapat meningkatkan kolesterol HDL (“baik”).
Selain itu, berdasarkan penelitian lain, disebutkan bahwa kuning telur kaya akan Kolin, nutrisi penting yang menunjang kesehatan fungsi otak, memori, dan perkembangan janin, serta mengandung antioksidan kuat seperti Lutein dan Zeaxanthin yang melindungi mata dari kerusakan.
2. Kentang
Menurut American Journal of Clinical Nutrition, mengkonsumsi kentang rebus (terutama dengan kulitnya) sangat bermanfaat karena merupakan sumber karbohidrat kompleks yang menyediakan energi berkelanjutan.
Baca Juga
Selain itu, ia juga memiliki indeks kenyang yang tinggi, membantu dalam manajemen berat badan dengan mengontrol nafsu makan; kandungan Kalium. Zat ini berfungsi sebagai elektrolit vital yang mendukung kesehatan jantung dengan membantu mengatur tekanan darah dan menyeimbangkan kadar natrium.
3. Jagung
Jurnal seperti Investigative Ophthalmology & Visual Science menyebutkan bahwa jagung adalah sumber yang kaya akan serat pangan, yang sangat penting untuk fungsi pencernaan yang optimal.
Untuk itu, ia dapat membantu mencegah konstipasi dan memelihara kesehatan mikrobioma usus dengan bertindak sebagai prebiotik.
Adapun biji jagung kuning kaya akan karotenoid penting, khususnya Lutein dan Zeaxanthin, yang melindungi mata dari kerusakan oksidatif, mengurangi risiko degenerasi makula dan katarak.
4. Labu dan Ubi
Konsumsi ubi dan labu rebus baik bagi kesehatan pencernaan karena tinggi serat, memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan kandungan antioksidan dan vitamin A yang tinggi, serta baik untuk kesehatan jantung berkat kalium dan seratnya.
Selain itu, ubi dan labu juga membantu mengendalikan gula darah, menjaga kesehatan mata, dan dapat berkontribusi pada pencegahan penyakit tertentu.
5. Pisang
Mengkonsumsi pisang rebus bermanfaat untuk melancarkan pencernaan, menjaga kesehatan jantung, energi berkelanjutan dan antioksidan. Kemudian, dapat membantu mengontrol gula darah, mengurangi stres, dan mendukung pemulihan otot.
5. Kacang Tanah
Kacang tanah rebus bermanfaat untuk kesehatan jantung dan mencegah stroke, mengontrol gula darah dan diabetes, menurunkan kolesterol jahat, serta menjaga kesehatan pencernaan. Selain itu, konsumsi kacang tanah rebus juga dapat mendukung kesehatan mata, meningkatkan fungsi otak, menunjang kebutuhan nutrisi ibu hamil, serta meningkatkan kualitas sperma pada pria.
6. Ubi Ungu
Makan ubi ungu rebus bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung, mengontrol gula darah, meningkatkan daya tahan tubuh, melancarkan pencernaan, menjaga kesehatan mata, dan mengurangi risiko peradangan serta penuaan dini.
Nah, itu tadi adalah manfaat yang dapat anda rasakan setelah rutin mengkonsumsi aneka rebusan. Mulailah menerapkan pola hidup sehat dari sekarang untuk masa depan yang lebih panjang. (*)
Penulis: Yasinta Erikania Daniartie
Editor: Devi Nila Sari
