Variasi menu makanan menjadi kunci dalam usaha mencegah stunting. Untuk itu, Dinkes Kaltim mempromosikan pangan lokal yang kaya akan mikronutrien. Misalnya ikan lele, telur, bawis, dan ikan tuna, yang dipilih berdasarkan kondisi daerah.
Kaltim.akurasi.id, Samarinda – Pemerintah Provinsi Kalimantan Timur terus berupaya menekan angka stunting di Benua Etam. Salah satu langkah yang dilakukan yaitu memperhatikan gizi anak. Analis Gizi Dinas Kesehatan Provinsi Kaltim Uzah Maria Ulfah mengatakan, pihaknya kini mempromosikan pangan lokal yang kaya akan mikronutrien. Misalnya ikan lele, telur, bawis, dan ikan tuna, yang dipilih berdasarkan kondisi daerah.
“Setiap daerah memiliki makanan khasnya sendiri, seperti umbut rotan di Mahakam Ulu. Kami ingin memanfaatkan kekayaan pangan lokal ini untuk mencegah stunting,” tuturnya saat ditemui di Kantor Dinas Kesehatan (Dinkes) Kaltim, Senin (4/9/2023).
Variasi menu makanan menjadi kunci dalam usaha mencegah stunting. Uzah menekankan pentingnya berbagai jenis makanan untuk anak-anak. “Kami ingin memastikan bahwa apa yang diberikan kepada anak-anak tidak hanya sehat, tetapi juga memudahkan orang tua dalam menghadirkan variasi makanan,” tambahnya.
Ia pun menambahkan dalam hasil sebuah Survei Status Gizi Indonesia (SSGI), didapat korelasi yang signifikan antara masalah gizi anak-anak, khususnya underweight, dan peningkatan kasus stunting. Masalah gizi lampau, yang seringkali mencakup berat badan kurang dan kekurangan gizi, berpotensi memengaruhi masa depan anak-anak.
Kondisi berat badan yang kurang optimal, terutama jika dikaitkan dengan riwayat gizi buruk, dapat berdampak besar pada pertumbuhan anak. Terakhir, ia menyebut bahwa fokus mereka saat ini tidak hanya pada penanganan melainkan pada pencegahan.
“Kami percaya bahwa dengan memprioritaskan gizi optimal sejak dini, kita dapat mencegah masalah stunting sebelum terjadi,” tutupnya. (*)
Penulis: Yasinta Erikania Daniartie
Editor: Fajri Sunaryo
